【食】中壢觀光夜市－天瓶卡拉の天空

這次小豬跑了遠一點，跑到中壢夜市去了，這次算是耍點心機趁出差回程時偷偷跑到那裡去，但因為朋友很聰明，知道可以順道過去，所以在前一天已經做過survey，把一些風評較好的攤販都記錄下來，然後可以讓我們一攤一攤的去吃。但是天阿，那個list好長，根本吃不完，我們三個人吃到肚子快爆了都還沒把list裡面的食物吃完...只好等下次有機會再去介紹給各位了。

日寶蔥油餅
我朋友跟我說之前她在這裡唸書的時候就愛吃這間的蔥油餅，這次回來一定還是要試試，所以我們就買了一片三個人一起分著吃。果真...真的超好吃的，餅皮很薄，完全沒有在吃麵皮的感覺，咬下去之後嘴裡充滿了蔥的香味，又有很飽滿的口感，再塗上一點點辣椒，哇賽...真的很難形容這種滿足的感覺，也真的很少在北部吃到這樣好吃的蔥油餅，除了有一點點油之外，這整片都是蔥的蔥油餅真的很值得大大去品嚐~

溫記豆花
這間是另外一間很多人討論的豆花店，最主要是它的"薑汁"出名，我們就點了兩碗來試試，一碗"綜合薑汁豆花"以及一碗"紅豆豆花"。我家樓下的豆花店的豆花算是有名的好吃，所以我對外面的豆花標準都比較高，因為好吃的豆花在樓下就吃得到。這間的豆花非常的綿(跟樓下的有得比)，但是薑汁卻是非常非常的濃郁跟好喝，喝起來有濃濃的薑味，但卻又沒有薑的嗆味，又可以吃得出來熬了很久，有把薑汁的精華熬出來，喝了之後全身都暖起來連胃也都暖和起來了。真的很不容易把薑汁煮得很濃郁但是又不會嗆，也很值得大大去品嚐這薑汁豆花。綜合豆花裡面有珍珠、花生跟大紅豆搭配著入口即化的豆花，整體口感跟味道真的很優唷~紅豆湯的部分就還好...並沒有特別的出色(樓下的比較好吃)，所以就不多做介紹了。

好鮮屋米粉湯
這是小豬第一次吃到米粉湯要抽號碼牌排隊的，剛開始真的覺得很不可以思議，要吃米粉湯竟然要抽號碼牌，店員的態度還要理不理的，問他要怎麼排隊他還要我們自己看上面的告示牌，一副要吃就吃，不想就拉倒的態度。雖然小豬是不愛排隊的，但是第一次看到米粉湯要拿號碼牌，真的賭氣的拿了號碼牌，然後等待叫號。誇張的是，店員都還建議客人抽了號碼牌後可以去逛逛再回來，不然要等很久，真的有點誇張。還好這天不是假日，我們只在旁邊等了一會，就坐下點餐了。我們點了兩碗米粉湯、菜頭、燙高麗菜跟大腸頭，也沒有等很久就上菜了。真的很不可以思議，那碗米粉湯還可以讓我懷念到現在，湯頭喝得出來是用豬大骨所熬出來的，很濃郁但是不會太油，很香甜，鹹度濃度剛剛好，不會讓你感覺到膩，也不會讓你感覺到沒味道，那碗湯頭真的有很難形容的香、濃、甜、甘，再加上那米粉的Q，有些米粉湯裡的米粉是硬不是Q，但也有些是相對的爛，但是它這碗的米粉實在是Q到讓人忍不住一直吃停不下來，煮得恰恰好，真的是人間美食，不愧要抽號碼牌! 它們的小菜也還不錯吃，燙高麗菜是用熬出來的湯頭燙的，所以有大骨的甜味跟香味，菜頭滷得很爛，加上它們的特製醬油口感很綿很甘甜，大腸頭也是一樣，不會太爛到膩，也不會覺得沒有滷透的感覺。大大應該都要去體會一下喝米粉湯需要拿號碼牌的感覺囉...

日春木瓜牛奶
這間"木瓜牛奶"也是事前有探聽過還不錯喝的飲料，小豬不是很喜歡木瓜，所以只喝了幾口試試味道，口感還不錯，不會太甜，有很濃的木瓜味，很真材實料，沒有讓人喝了有不實在的感覺，整體上來濃濃綿綿的，大大可以試試唷~

逢甲黃金雞蛋糕
這是小豬第一次看到有店家這樣賣雞蛋糕的，店家是故意把雞蛋糕做成整片的，沒有把蛋糕跟蛋糕之間的脆皮剪掉，還真的很好吃耶，那脆脆的皮再加上蛋糕軟軟的內陷，讓我們即使已經快撐死的況下還忍不住一口一口的吃，內陷有濃濃的雞蛋跟奶香，加上外皮的脆+其他薄脆皮的口感跟香味，這真的算是很好吃的雞蛋糕，店家也很聰明唷，用這樣的呈現方式給客人食用，不浪費食材又可以增加整個雞蛋糕的香味跟口感，值得大大一嚐呢!

簡師傅麻辣臭豆腐
這又是另外一間需要拿號碼牌的店家，但是因為是平日，所以人潮並沒有那麼的多，我們也只小等了一下下就入內用餐了。小豬雖然愛吃臭豆腐，但是卻不常吃麻辣臭豆腐，所以也無法比較給各位，但是我可以單單以他們所提供的麻辣臭豆腐做形容囉。這裡的原味就有一點點辣了，所以他們有特別放告示說請大家斟酌自己可以承受的地步，我們叫了一碗小辣的來試試，果真是有辣滴，約是普通中辣的程度了。這碗有兩塊重疊的臭豆腐浸泡在充滿辣油的湯汁裡，上面鋪著碎肉、香料跟蔥末，小豬先喝了一口湯，除了有辣的感覺之外還可以喝到湯頭的甜美，看來應該也是用豬骨所熬的湯頭，臭豆腐的部份就跟一般的臭豆腐沒有什麼太大的差別了，不怕辣的朋友不妨試試? 可在寒冷的冬天裡取暖唷~

曾滷味
最後，在我們快撐死的那一剎那看到這攤的滷味，忍不住又走了過去，互相商量是否買一點點來試吃就好，忍不住就在那裡挑了起來，他們的生意也是出奇的好，買著買著就好多人在排隊了。這攤是乾的加酸菜的滷味，我們選了米血、脆腸、百頁豆腐、素雞、豆皮，然後加了酸菜跟一點點辣就提到車上去吃了。沒想到這個滷味的味道沒有想像的鹹，因為看到滷的顏色都挺深的，這滷味除了滷的很透之外，又不會很鹹，給我們淡淡的香味又不膩的口感，滷得透又不會爛，感覺又很輕淡沒有負擔，也很值得一嚐...