目前分類:吃喝玩樂 (8)

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原本帶著無關緊要的心態去了一間咖啡豆的專賣店去試喝不同種類的咖啡豆,但是出乎意料之外的有了極大的收穫,因為沒有期望過這間自我烘培的專賣店有這麼高水準的咖啡豆。說真的,這間公司內部的流程應有極大的問題,因為業務一而再再而三的延遲我們見面的日期,並不是她們服務不好,也不是沒有誠意,而是她們的物流好像出了問題無法準時提供樣品給我們試喝,一而再再而三的更改時間,因此也從未想過她們會有多專業,但今天讓我改變了我對她們的印象,也不愧走了這一趟,喝了幾種很有特色的咖啡,是難得一嚐的好味道。

從未想過這間專賣店的生豆+自我烘培的咖啡豆會在一般可以負荷的價位裡有著這麼高的水平,即使是用很簡單的萃取方式(滴漏式),仍然有萃取出這些不同種類的咖啡豆原有的風味,僅管每種風味都會有不同的愛好者,有些帶著微酸、有些帶煙燻香氣、有些卻很溫順帶點果香等不同的口感,但難得的是這些單品咖啡不帶任合的澀味、不帶任合的雜味,並且喝得出來深藏在這些咖啡豆裡的香氣與風味。今天所試過的咖啡豆中都各有豐富及迷人的個性,讓我不由自主的愛上它。我想這間公司的烘培大師應該是很有經驗且優秀,可以針對不同的豆子,依照氣候與濕度定出不同烘培的條件烘培出咖啡豆裡的香氣、油脂與風味,真令人欽佩。如果有機會用虹吸式的萃取方式,我想更能提煉出這些咖啡豆的原味,香氣與風味且應該會更加的濃醇,真令人期待....

 

 

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這次小豬跑了遠一點,跑到中壢夜市去了,這次算是耍點心機趁出差回程時偷偷跑到那裡去,但因為朋友很聰明,知道可以順道過去,所以在前一天已經做過survey,把一些風評較好的攤販都記錄下來,然後可以讓我們一攤一攤的去吃。但是天阿,那個list好長,根本吃不完,我們三個人吃到肚子快爆了都還沒把list裡面的食物吃完...只好等下次有機會再去介紹給各位了。

日寶 蔥油餅
我朋友跟我說之前她在這裡唸書的時候就愛吃這間的蔥油餅,這次回來一定還是要試試,所以我們就買了一片三個人一起分著吃。果真...真的超好吃的,餅皮很薄,完全沒有在吃麵皮的感覺,咬下去之後嘴裡充滿了蔥的香味,又有很飽滿的口感,再塗上一點點辣椒,哇賽...真的很難形容這種滿足的感覺,也真的很少在北部吃到這樣好吃的蔥油餅,除了有一點點油之外,這整片都是蔥的蔥油餅真的很值得大大去品嚐~

中壢觀光夜市-蔥油餅.JPG 中壢觀光夜市-蔥油餅2.JPG

 

溫記 豆花
這間是另外一間很多人討論的豆花店,最主要是它的"薑汁"出名,我們就點了兩碗來試試,一碗"綜合薑汁豆花"以及一碗"紅豆豆花"。我家樓下的豆花店的豆花算是有名的好吃,所以我對外面的豆花標準都比較高,因為好吃的豆花在樓下就吃得到。這間的豆花非常的綿(跟樓下的有得比),但是薑汁卻是非常非常的濃郁跟好喝,喝起來有濃濃的薑味,但卻又沒有薑的嗆味,又可以吃得出來熬了很久,有把薑汁的精華熬出來,喝了之後全身都暖起來連胃也都暖和起來了。真的很不容易把薑汁煮得很濃郁但是又不會嗆,也很值得大大去品嚐這薑汁豆花。綜合豆花裡面有珍珠、花生跟大紅豆搭配著入口即化的豆花,整體口感跟味道真的很優唷~紅豆湯的部分就還好...並沒有特別的出色(樓下的比較好吃),所以就不多做介紹了。

中壢觀光夜市-溫記豆花.JPG 中壢觀光夜市-溫記薑汁豆花.JPG

 

好鮮屋 米粉湯
這是小豬第一次吃到米粉湯要抽號碼牌排隊的,剛開始真的覺得很不可以思議,要吃米粉湯竟然要抽號碼牌,店員的態度還要理不理的,問他要怎麼排隊他還要我們自己看上面的告示牌,一副要吃就吃,不想就拉倒的態度。雖然小豬是不愛排隊的,但是第一次看到米粉湯要拿號碼牌,真的賭氣的拿了號碼牌,然後等待叫號。誇張的是,店員都還建議客人抽了號碼牌後可以去逛逛再回來,不然要等很久,真的有點誇張。還好這天不是假日,我們只在旁邊等了一會,就坐下點餐了。我們點了兩碗米粉湯、菜頭、燙高麗菜跟大腸頭,也沒有等很久就上菜了。真的很不可以思議,那碗米粉湯還可以讓我懷念到現在,湯頭喝得出來是用豬大骨所熬出來的,很濃郁但是不會太油,很香甜,鹹度濃度剛剛好,不會讓你感覺到膩,也不會讓你感覺到沒味道,那碗湯頭真的有很難形容的香、濃、甜、甘,再加上那米粉的Q,有些米粉湯裡的米粉是硬不是Q,但也有些是相對的爛,但是它這碗的米粉實在是Q到讓人忍不住一直吃停不下來,煮得恰恰好,真的是人間美食,不愧要抽號碼牌! 它們的小菜也還不錯吃,燙高麗菜是用熬出來的湯頭燙的,所以有大骨的甜味跟香味,菜頭滷得很爛,加上它們的特製醬油口感很綿很甘甜,大腸頭也是一樣,不會太爛到膩,也不會覺得沒有滷透的感覺。大大應該都要去體會一下喝米粉湯需要拿號碼牌的感覺囉...

中壢觀光夜市-米粉湯.JPG 中壢觀光夜市-米粉湯5.JPG

中壢觀光夜市-米粉湯2.JPG 中壢觀光夜市-米粉湯3.JPG

中壢觀光夜市-米粉湯4.JPG

 

日春 木瓜牛奶
這間"木瓜牛奶"也是事前有探聽過還不錯喝的飲料,小豬不是很喜歡木瓜,所以只喝了幾口試試味道,口感還不錯,不會太甜,有很濃的木瓜味,很真材實料,沒有讓人喝了有不實在的感覺,整體上來濃濃綿綿的,大大可以試試唷~

中壢觀光夜市 中壢觀光夜市-日村木瓜牛奶1.JPG

 

逢甲黃金 雞蛋糕
這是小豬第一次看到有店家這樣賣雞蛋糕的,店家是故意把雞蛋糕做成整片的,沒有把蛋糕跟蛋糕之間的脆皮剪掉,還真的很好吃耶,那脆脆的皮再加上蛋糕軟軟的內陷,讓我們即使已經快撐死的況下還忍不住一口一口的吃,內陷有濃濃的雞蛋跟奶香,加上外皮的脆+其他薄脆皮的口感跟香味,這真的算是很好吃的雞蛋糕,店家也很聰明唷,用這樣的呈現方式給客人食用,不浪費食材又可以增加整個雞蛋糕的香味跟口感,值得大大一嚐呢!

中壢觀光夜市-逢甲黃金雞蛋糕.JPG 中壢觀光夜市-逢甲黃金雞蛋糕1.JPG

 

簡師傅 麻辣臭豆腐
這又是另外一間需要拿號碼牌的店家,但是因為是平日,所以人潮並沒有那麼的多,我們也只小等了一下下就入內用餐了。小豬雖然愛吃臭豆腐,但是卻不常吃麻辣臭豆腐,所以也無法比較給各位,但是我可以單單以他們所提供的麻辣臭豆腐做形容囉。這裡的原味就有一點點辣了,所以他們有特別放告示說請大家斟酌自己可以承受的地步,我們叫了一碗小辣的來試試,果真是有辣滴,約是普通中辣的程度了。這碗有兩塊重疊的臭豆腐浸泡在充滿辣油的湯汁裡,上面鋪著碎肉、香料跟蔥末,小豬先喝了一口湯,除了有辣的感覺之外還可以喝到湯頭的甜美,看來應該也是用豬骨所熬的湯頭,臭豆腐的部份就跟一般的臭豆腐沒有什麼太大的差別了,不怕辣的朋友不妨試試? 可在寒冷的冬天裡取暖唷~

中壢觀光夜市-簡師傅麻辣臭豆腐.JPG 中壢觀光夜市-簡師傅麻辣臭豆腐2.JPG

中壢觀光夜市-簡師傅麻辣臭豆腐Menu.JPG 中壢觀光夜市-簡師傅麻辣臭豆腐泡菜.JPG

 

曾 滷味
最後,在我們快撐死的那一剎那看到這攤的滷味,忍不住又走了過去,互相商量是否買一點點來試吃就好,忍不住就在那裡挑了起來,他們的生意也是出奇的好,買著買著就好多人在排隊了。這攤是乾的加酸菜的滷味,我們選了米血、脆腸、百頁豆腐、素雞、豆皮,然後加了酸菜跟一點點辣就提到車上去吃了。沒想到這個滷味的味道沒有想像的鹹,因為看到滷的顏色都挺深的,這滷味除了滷的很透之外,又不會很鹹,給我們淡淡的香味又不膩的口感,滷得透又不會爛,感覺又很輕淡沒有負擔,也很值得一嚐...

中壢觀光夜市-曾滷味.JPG 中壢觀光夜市-曾滷味1.JPG

 

大大看了有沒快撐死的感覺?
我只能說那晚....撐到很難入眠... 

 

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POSH 在台北東區之前還算小有名氣,三不五時都可以看到一些明星聚集在那裡,原本從小小的一間店面開始,拓展到現在已經有三間分店(POSH、POSH II、POSH III),原本的 POSH 是以美式餐飲為主,但是除了全天式早餐外,它的 Crepe 還算是有名氣的。POSH 的裝潢是以全白為主題,不管是外面的LOGO,搭的篷子,裡面的桌椅裝潢等大都是為白色的,但是 POSH II 卻是以較大的反差(黑色)為主題。之前 POSH 還沒開分店的時候,小豬跟朋友也常常窩在那邊,小豬有看過幾個藝人在那裡談事情,那裡的感覺也較隱密,所以喜歡躲在那裡聊八卦。

這次偶然經過 POSH II,看到較大的裝潢反差,所以決定入內看看這間分店是否跟本店有任何的差別。
入內後除了裝潢外,看來應該也是有在菜單上面做區分,POSH II 是有點偏法式平價的餐飲。

 

          POSH II 

          POSH II

          POSH II店內2.JPG   

 

這是小豬我第一次花這麼多的時間研究它們的菜單,原因是因為他們的菜單做的很精緻也很用心,應該是有請特別的設計師設計過整個的內容與呈現方式,除了菜單外還多了很多的插圖,於法國的配件設計與資訊,讓整個Menu看起來非常的豐富也很有質感,會讓消費者都想躍躍一試的感覺,小豬照了一些MENU的照片供大家參考,也可感受一下復古法國的韻味。

  

POSH II  POSH II Menu2.JPG 

  POSH II Menu3.JPG

   POSH II Menu4.JPG

   POSH II Menu6.JPG 

   POSH II Menu7.JPG 

 

因為這次只有小豬跟一位友人而已,所以餐點並不能點多,只能介紹有點過的餐點供大家參考,其餘的部份大家可能自己要親自去試一試了,但是我想光看MENU其實就很值得了。
我們點了一份下午茶(價錢還蠻划算的),跟單點了一份套餐(一杯飲料+主餐),下午茶的部份是一份巧克力布朗尼+印度式芒果優格冰沙,然後餐點的部份是一份義式帕尼尼烤雞三明治。

 

小豬必須說,如果以單點布朗尼的價位($150)是很貴的,所以要搭配下午茶($150/任何甜點+$100飲料)才會划算,所以想品嚐的大大請於下午兩點後食用,就可以有下午茶的優惠。
布郎尼的部份擺盤很漂亮,但是以"布郎尼"本身的量卻是非常的少,切成四小塊,然後讓冰淇淋鋪在上面,鮮奶油置於那四塊布朗尼的間隙中當裝飾及食用。口感其實還可以,但是可以吃出來偏苦跟鹹(應該是有用鹽去掩蓋他們所選用的巧克力的苦),所以以小豬吃過的布郎尼來說,並不是特別的出色或好吃,反而小豬覺得有點貴,如果單點的話其實不值花這樣的價位。最近有個朋友猛做布朗尼,她做的就比這裡的好吃多了,改天小豬再作介紹唷。

 

POSH II 

 

第一眼看到飲料的MENU時,同時讓我跟朋友眼睛為之ㄧ亮的就是"印度式芒果優格冰沙"了,因為MENU上面標榜他們是用"喜馬拉雅山岩鹽"所製作的,那當然要試一下囉。
我想那岩鹽應該是用來提味的,因為喝的時候並沒有感覺到鹹味,反而有幫芒果提味,口感非常的綿密,味道香濃(因為有加牛奶),然後芒果的味道很真實(不像是用香精所打出來的),整體上來說還不錯喝,有新鮮芒果冰沙的感覺。

POSH II 

 

小豬點了一份"義式帕尼尼烤雞三明治",上菜的時候有點嚇一跳跟失望,因為很少看到店家沒切開這麼大一片的Panini (沒切開不好食用),然後很薄,好像沒有料的感覺。我撥開後照了張相有看到雞肉跟料在裡面,但是還是覺得單薄了些。口感整體上就像ㄧ般店家的panini一樣,這裡所做的是青醬烤雞,但是小豬必須說並不是這麼的好吃,因為只吃的出來青醬+起司的味道,並沒有任何其他的香味,外面的店家有太多比這裡好吃的panini,我想他們需要再改進。但是他們附的薯條很好吃唷,是小豬喜歡的有再裹一層粉在薯條外面的那一種,不僅熱的時候很脆、很香口感很好,連冷掉的時候都有一定的脆度跟香度,是不錯的作法。

  POSH II

   POSH II Panini2.JPG 

 

大大有空閒的時候可以親自去拜訪一下,嘗試其他的菜單,我想光MENU的部份大大就可以欣賞很久了..
POSH II - 台北市敦化南路一段190巷42號
 

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EZ5培養出不少小有名氣的歌星,當然年資最深也最有名的莫歸於黃小琥了。她在EZ5裡都有固定的一晚可以一支獨秀,喜歡小琥姐的歌迷們可以去聽聽,她的LIVE功力是算可讚賞的水準ㄋ...

EZ5基本上真的只能算是音樂PUB,不完全叫做餐廳,因為供餐的部分很少,大至少也只有簡單的三明治跟小菜可以食用,剩餘的就是各式各樣的飲料了。
其實有一點點小小的失望.....因為還蠻想喝到比利時啤酒的,但那裡啤酒的選擇不多囉....
也有點HIGH不太起來因為沒有舞池,大致上就只能坐在位子上,頂多站起來搖擺,所以碰到比較搖滾的駐唱歌手,其實還蠻難讓自己跟著瘋起來,但是如果只是想去享受一下歌手們的歌聲跟冷笑話,這裡算是還不錯的選擇。

EZ5每晚都會有三個時段三個不同的駐唱歌手,消費者可依他們的排唱表選擇哪一晚自己比較喜歡然後再過去(小琥姐表演的當晚是獨秀的),因為需要買票進場,所以當然要選擇自己喜愛的歌手了。
我呢,是特別為了賴銘偉而去的,從星光比賽開始就很喜歡他,所以特別為了想聽他唱歌而過去。讓我很意外的是,除了現場唱功很好之外,他還蠻會講冷笑話的,逗的全場哈哈大笑外,跟台下的朋友們也可以打成一片,玩得很HIGH,重點是他很平易近人,不吝嗇與大伙照相喔...
喜歡他的朋友們,可以抽個空去欣賞他的表演唷!

http://www.ez5.com.tw/new/

 

EZ5    賴銘偉.JPG 

 

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我想咖啡弄在台北已經夠出名了,所以應該不用再做任何甜品的介紹,咖啡弄也夠嗆的,現在猛開分店了。

小豬已經去過咖啡弄多次了,其實每次都是因為想念他們的"檸檬凍茶"才去的。說實話小豬很喜歡吃喝港式料理(講到這個,今年的目標還是想去香港,從年初講到年底,嗚嗚,哪時候才能去ㄚ?!),但是在台灣實在很難找到好喝的"凍檸茶",即使在我吃過的港式飲茶館裡的凍檸茶都不是那麼的好喝,跟香港本土的比起來真的都差了好多,很意外的是竟然在我們本土的咖啡店裡找到好喝的凍檸茶,而且會讓我有段時間沒去後會想去飲用。第一次去咖啡弄當然是因為他們鬆餅的關係,除了點了鬆餅外,還點了一杯他們的"檸檬凍茶",所以才發現他們的凍檸茶真的算有水準的。第一次去喝的時候他們加的碎冰剛剛好多,在整杯的比例上非常的適合,檸檬的味道非常的適中(不像很多都是加了檸檬精等添加物),酸酸甜甜的、再加上擠壓杯裡許多檸檬片的味道,整杯飲料真的算很優的,不會太甜、又可以喝到檸檬的酸味加上茶的甘香味,值得大家一嚐囉。
P.S. 但是第二次去的時候讓我有點失望,因為碎冰較少,沒有所謂"凍"的味覺,雖然味道還是不錯,但是缺乏了原本該有的口感,顯然他們在碎冰的ratio並沒有一定的控制,之後再喝的時候大概也都是不太一樣的ratio。

咖啡弄

 

每次去幾乎都是吃甜點,但是都看到別桌有點三明治的部分,看起來分量挺多、然後料蠻實在的,多次想嘗試看看,所以今天就特地過去點了一份"燻牛肉三明治"來試試。上盤的時候感覺上還不錯,有很厚實的感覺,然後肉片特別的厚,先不論口感如何、好不好吃,以他們賣的價位在台北市對消費者來說已經是非常划算,在台北市如果想吃到有這樣的料的三明治可能都需要在$200+,這裡的價位相對的對消費者來說算是值得花費來嚐試的。

他們有兩種麵包,一種是正常的吐司麵包,一種是天然酵母的麵包,吐司的部分實在不怎麼樣,吐司的味道平平,跟一般我們家裡附近麵包店所賣的吐司沒有太大的差別,也說不上好吃或不好吃,但天然酵母的麵包倒是OK一點點,在口感上是比吐司麵包好一點,但因為餡的部分味道夠重,所以麵包倒沒有這麼的重要。肉片的口感很扎實也切得很厚,味道還蠻像燻火腿的,整體口感還不錯,但我想跟他們的鬆餅比起來,應該還是鬆餅會受大家喜愛一點。


燻牛肉三明治.JPG 

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It has been so long that I am not sure how long I have not been in nite clubs, bars, lounges etc.

I believe that I have been horrible at living for a long while, and was not willing to step out because I was so miserable and the closest friends knew that I was living day after day without any motivation and basically lived like a zombie. I guess that work, love, family, just about everything in my life was in a bad state, and I did not know what to live for. I am better now, I guess I am trying to wake up for the rest that hasn't died in me yet.

This is the second time I have been in Brown Sugar, and I don't think it has changed much since last time I have been there which was a few years back.

http://www.brownsugarlive.com/taipei/main.html 

I thought it is about time for me to walk out and see what the world is like so I decided to go there with my friend kinda celebrating our birthday. I am glad I am thinking straight because there were alot of temptation and alot of guys looking for someone to flurt to. For me, I was just there to listen to some good music and relax. However, my friend did have some fun flurting with a caucasian guy (actually he flurted with her first), I was bored as I had no interest whatsoever, so I left alone but it was quite late anyway.

The live band was good, the singer was good (She is from Ohio, USA), and the guy that played the saxophone was SO SO SO my style, I guess he was really my dish. He was really good at playing the saxophone, he had long hair tied up at the back and is very good looking. He is the only reason which I agreed to go up to the front of the stage and dance because I wanted to take a closer look at him, AND most importantly.... shhhhh....I need to keep this a secret from my bibi. When I took a closer look at him, he looks alot like 那維勳, but a more gentle type of him. I guess he is quite famous as a friend which we met in BS (we agreed to let some girls to share the table with us because they had no where to sit) said that she has seen him in BS Shanghai, so he must be very good at what he is doing. It looked so professional that he had a row of saxophone with him from big to small and different types of them which he uses for different songs...

P.S. My favourite song for the night.........Lady Gaga - Bad Romance.

O....The most fun part of the night was when Michael Wong (A celebrity from HK) came in with some very hot girls from Brazil (they looked like models, so thin and so tall), and he and the girls got called on to the stage and he actually performed a song. I didn't realise he is good at singing....I must say at the age of 45, he is VERY good looking and in a very good shape!!

Photo of Michael Wong

Michael Wong  

Next time I will be in BS will only be with my bibi, I want him to share the relaxation and have some fun with me.....Looking forward to this day...

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這次小豬媽媽也住在跟上次同樣的飯店裡,所以離墾丁大街很近,那理所當然不能錯過去墾丁大街撈一撈了~~
因為我們肚子實在是已經裝了太多的食物,雖然很想一一品嚐這所有大街裡的美食,但是可惜了,能裝進去的真的有限,也只能跟各位介紹我們所吃的美食了..

這間是網路上很出名的"QQ蛋奶"飲料攤販,因為使用的牛奶為"林鳳營",也因為那QQ珍珠為黑糖所做,所以味道特別香濃。我點了杯"QQ檸奶"來喝,點了後才發現沒有牛奶,但也OK因為小豬我是不喝林鳳營的牛奶。這杯飲料就像是檸檬茶+黑糖珍珠,有點偏甜但是味道還不錯...對小豬我來說只要是不要太甜的飲料,我的接受度算是很高的,但這杯飲料是比一般的搖搖來的好喝,珍珠也算很Q....大大可以試試看唷...

墾丁-QQ蛋奶.JPG 墾丁-QQ檸奶.JPG

 

這間"墨西哥燒辣雞翅"ㄧ開始吸引我的是這兩大塔在架上的雞翅以及其散發出來的香味,本來並無想要買的意願,但是走過去後持續聞到的香味讓我忍不住往回走,然後停下來買來品嚐。小豬我必須說,繞了一大圈離開大街後唯一烙在我腦海裡的食物就只有這雞翅,而且並不是只有我唷,還有我朋友也是,可見得這好吃的程度並不是ㄧ般在夜市裡的小吃吃得到的。抽了號碼牌結帳後還需等待15分鐘左右,所以在等待的過程中當然跑去看衣服啦,回來的時候拿了雞翅在手上繼續逛街時,忍不住邊走邊吃,因為實在是太香了。這碳烤的剛剛好的雞翅再加上墨西哥的香料,讓整隻串在木枝上的雞翅簡直是可口到了不行,嫩嫩的肉質加上香料的香+辣再加上碳烤後的香味,讓我們都忍不住連骨頭都嗑的很乾淨,我很捨不得把骨頭丟掉,先啃了啃翻,啃到被我們家小人罵說他怎麼沒得吃...開玩笑,豈能讓小人跟我搶食物呢...好險它是辣的,哈!

墾丁-墨西哥燒臘雞翅.JPG  

 

我朋友跟我說我好像這幾天水喝的很少(但飲料喝的很多),但是在炎熱的天氣裡看到垃圾飲料,其實會特別想喝的。走阿走的看到了拉茶攤販忍不住就停了下來,因為吸引我目光的並不是拉茶本身(因為實在是很普遍了),而是拉茶的內容物"Baileys"。小豬我非常的喜歡"Baileys"咖啡酒,我常常會在自泡的咖啡裡放下少許的Baileys增加香味,所以當我看到"茶"也可以加上Baileys,就整個讓我停了下來很想品嚐看看。於是,我點了兩杯,ㄧ杯是"Kahlua"拉茶,ㄧ杯是"Baileys"拉茶。Kahlua也是調酒的好選擇,酒精成分也不會過高,單喝也可以,只是經過調酒後那特殊的香味會比較容易被帶出來。我試喝了一小口的Kahlua拉茶,還不錯,還蠻驚訝在奶茶裡放入咖啡酒算是很速配的。但缺點是不管是茶本身或者是Kahlua的味道都嫌稍不夠了一點,那當然老闆會有成本上的考量,但是如果茶的味道重ㄧ點、酒放稍微多ㄧ點點,那綜合的味道會更完美,但整體上是還蠻搭的,也不錯喝,Baileys拉茶也是如此,除了味道稍為淡了點,甜度適中,也挺香的,可以嚐嚐。

P.S. 大大有沒覺得這老闆長的很像ㄧ個大陸的中年型男演員"陳道明"?? 我真的覺得有超過50%的相似度...

墾丁-Baileys 拉茶.JPG 陳道明.jpg 

 

另外一間在網路上出名的必吃滷味為"吳師傅魯味",排隊排了好久才買到,我們買了一推帶回飯店食用,配上了冰冰的啤酒,還真是人生的ㄧ大享受。
這間滷味的價錢中等,不算便宜,但是味道倒是比一般的滷味好吃ㄧ些。請大大想像,我們煮了科學麵慢慢的提回飯店後才吃,雖然已經有點爛了,但是並無太鹹,可見得他們滷汁的鹹度控制的還不錯,不會讓客人吃到覺得會有太鹹太膩的感覺。這滷味鹹度適中,整體香味及口感都皆不錯,但是對小豬而言並沒有到好吃到不得了的地步,只能說是中上的味道,但是我們的啤酒有幫助襯托出這些滷味的香味又解膩唷~~

墾丁-吳師傅滷味.JPG 墾丁-吳師傅滷味2.JPG 

   

 

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這是小豬我生平第二次到墾丁,第一次是約三年前,第二次就是今年10月份了...

印象中去過的地方好像沒有什麼改變,但是好笑的是....盡然是跟上次同遊的朋友一起去的,還蠻巧的、也沒事先想到,是到了之後提起才想起來,原來兩次都是跟同些朋友去的,只是第一次去的時候多了更多其他的朋友。這次出遊的地方我並沒有特別記載,這裡只有我們這次去吃的小食唷。

ㄧ大早出門到了墾丁卻已經中午了,但我那事先做好功課的朋友已經survey好要吃什麼了,所以就直達目的地。他說這裡有兩間牛肉麵很有名,ㄧ間是屏東牛,ㄧ間是台灣牛,全都是用本土的黃牛肉所做,所以建議吃吃看。各位知道....男人嘛....ㄧ定就是選擇台灣牛囉,因為這是四位有學士學位的四姐妹所開,那當然男人不就是想吃看看有沒"粉"味,但是我想這四姐妹是否已經可以叫阿姨了呢??算了還是不要想好了....

ㄧ進去店裡面就開始排隊,人不少、菜單也不少,我們點了 紅燒牛肉麵 & 番茄牛肉麵 及一些小菜(青菜,滷味拼盤等),我自己吃了蕃茄牛肉麵,因為想說番茄牛肉麵應該比較沒那麼油也應該不會辣(我的小人也要吃),所以我就點了蕃茄牛肉麵。在排隊點餐的時候,我的反應是覺得牛肉麵的價錢不是很便宜,點完小菜結帳的時候,我想我是有點嚇到了...三碗牛肉麵+滷味拼盤+兩盤青菜+兩盤小菜超過了$1,000....那時候心裡只想說希望是好吃的...不然還真嘔,跑了這麼遠,又排了一下,然後又....
我必須說,這紅燒+蕃茄牛肉麵絕對不會是在我的"好吃"清單裡面,ㄧ來太油,二來湯頭不優,三來蕃茄牛肉麵是辣的?!,四來牛肉也沒有處理的特別好吃,對我來說我家附近就有兩間牛肉麵好吃的太多了...不只是我這樣想...連我的朋友們也這樣認為唷....小豬我對吃已經不怎麼挑剔了...但是會讓我把幾乎所有的麵都給了我的小人吃,這實在是很難得的事...(我那可憐的孩子,拼命的跟小豬媽媽說"好辣、好辣",但還是逼他把麵麵吃光光(小豬的兒子就是小小豬,怕他沒吃飽),他真的配了一杯可樂把所有麵麵吃光了,還好小豬我還有良心沒讓他喝湯....) 

墾丁-台灣牛.JPG台灣牛肉麵店內.jpg

台灣牛肉麵小菜.jpg  紅燒牛肉麵.jpg  蕃茄牛肉麵.jpg  

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下午到處去閒逛的時候,我朋友說有一間包子店ㄧ定要去試試,我們繞到那裡去的時候只看見整間店門口都是人,雖然我是不排隊的人,但畢竟這麼遠的從北跑到南,不管怎麼樣一定是要試試的吧....那時心想況且人這麼多,應該不會難吃到哪裡去...我跟我朋友就下車開始去研究怎麼排隊買包子了!
原來是要先進店裡抽號碼牌然後等待叫號才能點餐,我們抽號碼牌的時候前面大概還有30多位,所以等了好一下下,左晃右晃的聊天然後看著店門口買到包子的人,雖然盯著人家看不是很有禮貌,但真的很好奇的盯著他們看他們吃什麼口味的,吃的這麼津津有味。那時候還在研究到底是哪種包子吃了還會"牽絲",結果還好真的有買到那個包子...因為真的是美食阿!

墾丁-小杜包子.JPG

 

他們賣的包子種類很多,有葷的有素的;葷的有:辣獅子頭,洋蔥烤肉,培根香腸,蛋黃香菇,泡菜肉絲跟大肉包,素的有:起司,咖哩菜,麻糬紅豆,麻糬泡芙。因為我們都不是很愛吃甜食,所以只點了鹹的肉包,很可惜因為肚子空間有限,並無法全部品嚐(又很大顆),所以只能跟各位介紹我們有買的部份了....

下面圖面的是"洋蔥烤肉"包,我本來還想說洋蔥在裡面的味道是否會過嗆,或者是過熟的洋蔥會有搶味的狀況,但是整體吃起來的味道很好,有點想像蒙古烤肉的味道,洋蔥的味道沒有我想像中的搶味,肉的質感也不錯也不會太爛,黑胡椒下的挺多的,黑胡椒的小小辣跟洋蔥+香料的醃製香味綜合出不錯的口感,是有獨特味道的包子,跟ㄧ般肉包的味道差很多,小豬我不是ㄧ個愛吃包子的人,但真的覺得這包子有自己獨特的味道,值得ㄧ嚐。

 墾丁-洋蔥烤肉包子.JPG 

 

下面圖片的是"培根香腸包",這就是我上敘的會"牽絲"的包子。不管是內餡裡所用的起司或者是香腸,其味道都特別的美味,所以在選料上,他們已算贏得大家的喜愛。
沒想到起司跟香腸的味道綜合在一起是如此的速配,不僅是吃的時候口感好,還會因為有起司的關係"牽絲",熱的時候真是好吃(應該不太建議冷掉才吃,起司會結塊且味道並不會融合在一起),這算是很獨特且有創意的內陷,我必須說我個人喜歡這味道多於上敘之包子,但這純屬個人喜好囉~
P.S. 我比較好奇的是雖然這是"培根"香腸包,但並無看見培根的肉片在包子裡,是否只是用培根去爆香香腸? 因為可以吃到培根的香味唷...

墾丁-培根香腸包子.JPG  

 

下面圖片的是"辣獅子頭包",這也是小豬我非常喜愛的味道。很少看到市面上的葷包有雪裡紅在裡面,雪裡紅炒的不油不膩還加了辣椒在裡面,這不會太酸、不會太甜加上微辣的味道實在是好吃,平常外面吃的雪裡紅也不過如此,再加上特別醃製過的碎肉綜合起來的味道真的很搭,碎肉的部份口感很好,不會太爛、不會太油,有點嚼勁也不太像市面上的肉包有很多肥肉在裡面,醃製過的味道也不會太鹹且不單調,反而有飽滿及很多層次的口感,也沒有我們在餐廳所吃的獅子頭的味道(獅子頭有自己的醃製及調味方式,也都偏軟沒嚼勁),所以這包子內陷很獨特,且具有自我的風格,小豬我非常非常喜歡品嚐這包子唷~~

這間包子店不愧是有這樣的魅力讓客人大排長龍ㄧ大包ㄧ大包的購買,很可惜小豬+朋友們並沒肚量吃下太多,下次有機會的時候必定想試試其他的口味,看看是否也是有各自獨特的味道,小豬是擔心宅配後自己在家裡蒸出來的味道並不會像店裡現蒸出來的美味,畢竟店裡的特製蒸籠是可以排除蒸氣而且可以很平均的散熱於每個包子,確定每個包子蒸出來的品質均一,所以我想各位如果想品嚐這些包子獨特的美味,還是會在現場較可以吃到,也可以經歷一下大排長龍的感覺,小豬想應該會更有fu唷...

墾丁-辣獅子頭包子.JPG  

 

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